Diversidad de HSC de los bosques de Chile

De acuerdo con Valenzuela (2003), existen 53 especies de hongos silvestres comestibles descritos para nuestro país, aunque esta cifra ha aumentado en los últimos años, gracias al rescate de este valioso conocimiento.

Se ha descrito que 15 son los hongos más consumidos por el pueblo mapuche, de los cuales la familia de los Digüeñes es una de las más recolectadas durante la primavera cada año (López & Fuenzalida 1998).

En esta galería podrán observar los hongos comestibles más comunes que se encuentran en nuestros bosques durante el año.